Fuji Buffet

在西雅圖很難找到有質素的自助餐餐廳，有的食物種類不多，有的價錢太高，物非所值。因此，喜歡吃自助餐的朋友們缺乏選擇。幸好，一間叫Fuji Buffet的日式自助餐剛於幾星期前開幕了，它位於Shoreline，座落在Aurora Avenue，交通十分便利，而且設有足夠的車位。

Fuji Buffet的面積頗大，每張桌子間都有適當的距離，不怕跟鄰座貼得太近，座位舒適。現在臨近聖誕節和新年，Fuji可以說是跟家人親戚或是一大伙朋友聚餐的熱門之選。此外，這裡的服務很好，服務生的服務殷勤，收盤子和添加茶水的速度非常快，值得一讚！

食物方面，大致分為冷盤、壽司和熱葷。冷盤的海鮮應有盡有，如蛤蜊、牡蠣、鮮蝦和蟹腳等。壽司的賣相精緻，多嚐幾款也不怕撐肚子。特別要推薦的是卷物，它們的賣相相當吸引，每一件都整整齊齊地排列在碟上，食材的配搭新穎有創意，味道更甚有驚喜呢！另外，肥美鮮味的鮭魚生魚片也是必定要試的。

熱葷方面，除了一般的小炒外，有一個攤位是蠻特別的。那就是鐵板燒，除了有豬、牛、雞以供選擇外，更可點炒麵和炒飯，都是專人為你現炒現做。

除此之外，特色的食物還有中式炒龍蝦、炸天婦羅、即製湯麵和芋香西米露等。趕快趁這個假期到Fuji與家人摯友一起享用美味的日式自助餐吧！

店名：Fuji Buffet
地址：16549 Aurora Ave N, Shoreline, WA 98133(Shoreline區)
電話：206.533.8800
泊車：設有免費停車場
價格：午餐每位$8.99  晚餐及假日~$22.99 

About Elvy: 畢業於西華盛頓大學市場學。在素有美食天堂之譽的香港成長，自小已浸淫在多元的飲食文化裡。2005年來美，開始對烹調產生濃厚的興趣，空閒時最愛動手做料理，參考並改良不同的食譜以迎合自己的口味，又或是隨心所欲，用最新鮮的食材創作各式的料理。沒有五星級的廚房、大師級的廚藝與技巧，有的是對烹調的熱誠與執著。除了喜愛下廚，更愛到餐廳品嘗各國料理。