當我們已經習慣把從外面買回來的食物都塞進冰箱時，我們都忽略有些食物本身的性質導致它們是不可以放進冰箱保存的。以下五種食物是不可放在冰箱保存的！

香蕉：如將香蕉旋轉在12℃以下的地方貯存，便會使香蕉發黑腐爛。

鮮荔枝：如將鮮荔枝放在0℃環境中停置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。

番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現龜裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。